Ya llega el frío, y con él mi primer post en el blog. La verdad es que me ha costado bastante empezar y después de semanas viendo cientos de blogs, recetas y fotos de vuestros deliciosos postres me he animado yo también a enseñaros mis creaciones, se que hay mucho nivel y es un trabajo duro pero me apasiona y lo hago con muchas ganas e ilusión.
Para empezar, pondré la primera receta de unos cupcakes de limón que hice hace un año, la receta es la que suelo usar como base para los cupcakes.
Para 12 cupcakes:
- 125g de mantequilla.
- 125g de azúcar.
- 125g de harina.
- 2 huevos M.
- 1 cucharada de levadura.
- 2 cucharadas de leche.
- 1 cucharada de esencia de limón.
Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos y una cucharada de harina.
Mezclar el resto de la harina, la levadura, la leche y la esencia de limón.
Colocar la masa en los moldes de papel y hornear durante 15 o 20 minutos, para saber si están hechos pincharlos con un palillo y si sale limpio sacar del horno y dejar enfriar de 5 a 10 minutos y a decorar!
La decoración es bastante básica, la hice con royal icing y unas gotas de agua y esencia de limón, y sprinkles de diferentes tipos.
Espero que os guste! poco a poco iré compartiendo con vosotros todas las recetas que he ido haciendo hasta el día de hoy.
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